7.0
纪录片
寿司之神
《寿司之神》是大卫·贾柏执导的纪录片，记录全球最年长三星大厨、86岁小野二郎的职人精神。从选材到捏制，他以极致匠心追求完美寿司，影片展现其数十年如一日对技艺的执着，以及父子传承中的坚守与温情。
Plot
《寿司之神》由热爱寿司的纽约客大卫·贾柏执导，他因被小野二郎的职人精神深深打动，远赴日本拍摄这部纪录片。现年86岁的小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨，他经营的“数寄屋桥次郎”寿司店仅有十个座位，却需提前数月预订。影片聚焦二郎对寿司的极致追求：从清晨市场亲自挑选最鲜鱼获，到反复揉捏米饭直至温度与手感完美契合，再到为章鱼按摩四十分钟以释放风味。他数十年如一日，将简单之事做到极致，视工作为毕生修行。片中亦展现父子间的传承与张力——长子祯一继承父业，却始终活在父亲光环下，次子隆士则另立门户。二郎的严苛与沉默背后，是对技艺的敬畏与对后辈的深沉期许。影片通过细腻镜头与访谈，让观众窥见一位匠人如何用一生诠释“寿司之神”的真谛，也引发对职业尊严、传统与现代的思考。
